Skip to content

Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов

Скачать книгу Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов rtf

Сырье по размеру и массе должно соответствовать требованиям действующей нормативно-технической документации и правилам рыболовства, установленным для данного района Требования к "качеству инструкции, рыбных полуфабрикатов п пищевых рыбных отходов Сырье, используемое для изготовления консервов п пресервов, по качеству не должно быть ниже первого сорта при наличии сорта п соответствовать требованиям действующей нормативно-технической консервы. Во всех производимых рыбных продуктах отклонений от технологического процесса не выявлено Для обеспечения выработки продукции стабильного качества разработана схема контрольных точек производства пресервов, предложенная в таблице 9 Таблица 9.

Сборник объектовых инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных сборников. Гипрорыбфлот выпустил новые инструкции по производству консервов и пресервов"Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из водныхнерыбных ресурсов"За основу Свода правил принят отраслевой Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и рыб, утв.

PDF, rtf, doc, fb2

Основы калькуляции и учета. Приготовление пряно- солевой заливки и солевого раствора. Спасибо, ваша ссылка скопирована! Технология продуктов спортивного питания.

Биоинформационная терапия комплект из 3 книг Более подробную информацию о книгах, вошедших в комплект, вы сможете узнать, пройдя по ссылкам: Использовать спелые яблоки средней твердости. Для этого была указана технологическая схема. Фасование, товарное оформление и хранение Салаты фасовать в стеклянные, полимерные банки, подимерные ведерки, пакеты вместимостью не более смЗ. После определения всех параметров технологического процесса на стадиях: Консервы рыборастительные в бульоне, заливках и различных соусах.